茶礼大师
首页 » 送礼攻略 » 正文

《家礼》中的茶礼(古代各类活动中的茶礼总结)

2022-01-19 送礼攻略 338 0

《朱子家礼》成为礼教社会中家庭和宗教公认的礼仪规范,并传入东亚儒教文化圈中的朝鲜半岛和日本,对现在的韩国礼仪仍然有着很大的影响。在古人人生重要的五个礼仪“通礼”“冠礼”“昏礼”“丧礼”“祭礼”中,茶礼在其中扮演了重要的角色,促使了个体社会化,内化了礼教社会的文化规范和价值标准。茶作为礼仪互动中的重要媒介,促进了个体的交流和融洽度,在生者和死者之间充当了情感传递符号。在行茶礼的实践过程中,年轻一辈的人格得到塑造,老一辈的价值观得以加强,这是一种文化的传承,对维护社会的和谐稳定发挥了重要作用。


《家礼》中的茶礼(古代各类活动中的茶礼总结)  送礼攻略  第1张

(一)通礼中的茶礼


“通礼”中包含了:“祠堂”“深衣制度”“司马氏居家杂仪”三个部分。其中涉及到茶礼的为“祠堂”。“祠堂”之所以放在开篇,究其原因,与儒家以孝治天下的理念有关,“今以报本反始之心,尊祖敬宗之意,实有家名分之守”。正是出于这样的原因才把“祠堂”章节放在首篇。


《家礼》中的茶礼(古代各类活动中的茶礼总结)  送礼攻略  第2张

君子建房,先建祠堂。祠堂须在正屋之东。在祠堂内,建四个龛,用来供奉世代的祖宗。刚建祠堂,要先置办田地和祭祀用器。祠堂的主人,每天早上须身着深衣进祠堂大门来拜谒,焚香再拜。正至、朔望则参:前一天,应该洒扫房子。当天,清晨天还未亮,开门。在每一个神龛前备好新鲜的水果。在每个神龛的匣子里放上茶盏、茶托,酒盏、酒盘各一个。在香桌前设束茅聚沙,在阼阶上设一桌子,放酒盏、酒盘,将酒放于桌子西边。制备盂盆、帨巾各两条,放在阼阶的东南方向。


《家礼》中的茶礼(古代各类活动中的茶礼总结)  送礼攻略  第3张

祭拜时,主人敬酒,执事将酒倒入注子。主人右边一人拿着注子,左边一人拿着盏盘。主人与执事皆跪,主人注酒后,奉盏盘。左执盘,右执盏,将酒酹于束茅上,代表神主用过酒了。敬酒顺序,先正位后袝位,长子亦如此。主妇敬茶,则主妇拿着茶筅,在神主前点茶,执事拿着汤瓶跟随着,长妇与长女亦如此。主人与主妇分别站在香桌前,向东西两方拜祭,归位后,与众人再拜。辞神而退。冬至日拜祭亦如此。望日,不设酒,主人点茶于神位前,长子辅助。其他一般的节日参拜,则用时令的食品敬献。如果有事告祖,则按前面的礼仪进行即可。


《家礼》中的茶礼(古代各类活动中的茶礼总结)  送礼攻略  第4张

在“祠堂”礼仪中,茶是用来供奉先祖的。供奉祖先时,由主人与长子敬酒,然后由主妇、长妇以及长女点茶。如果是望日,不祭酒,只由主人点茶,长子佐之。依照儒家的先后、尊卑顺序,可知,在祠堂祭拜中,茶的地位次于酒,茶礼也是次于酒礼的。


《家礼》中的茶礼(古代各类活动中的茶礼总结)  送礼攻略  第5张

(二)冠礼中的茶礼


冠礼,是古代的成人礼,包含了男子的冠礼,以及女子的笄礼。冠礼在古代非常重要,因为“盖将责为人子、为人弟、为人臣、为人少者之行与其人,故其礼不可不重也”。冠礼前三日,主人要告于祠堂。


《家礼》中的茶礼(古代各类活动中的茶礼总结)  送礼攻略  第6张

冠礼由冠者的祖父,或继承高祖的宗子主持。日期确定后,作为冠礼的主人,提前三天通知各位亲友、同僚来参加冠礼。从朋友中选择一位贤者为正宾。正宾确定后的第二天,主人要前往正宾家中做特别的邀请,正宾以茶招待。


《家礼》中的茶礼(古代各类活动中的茶礼总结)  送礼攻略  第7张

主人说明来意和冠礼举行的日期,正宾推辞;主人再请,正宾同意。还家后,主人遣使者下邀请书,正宾再辞;使者再请,正宾从之。朱熹将该礼节简化,只需在正月里选择一天就好。也不再需要占卜选择正宾,而是将贤能与否作为择宾标准。此时的茶礼,表现为待客之礼,是正宾接待宾客之礼。


《家礼》中的茶礼(古代各类活动中的茶礼总结)  送礼攻略  第8张

(三)昏礼中的茶礼


昏礼,“昏礼者,将合二姓之好,上以事宗庙,而下以继后世也,故君子重之”。男女适婚年纪不同,“男子十六至三十,女子年十四至二十”。男方须通过媒人传达自己的意思,即议昏。只有等女方同意了之后,才可以纳采,这个程序,可以确保双方有足够的时间来了解对方,不至于仓促成婚酿成遗憾。


《家礼》中的茶礼(古代各类活动中的茶礼总结)  送礼攻略  第9张

其实传统的儒家是反对指腹为婚的,因为这样的婚约没有任何保障,男女双方长大后,很容易因为对方家境衰败或身体原因而毁约,导致官司和矛盾。“昏礼”共四个部分:议婚、纳采、纳币、迎亲。涉及茶礼的为“纳采”部分。


《家礼》中的茶礼(古代各类活动中的茶礼总结)  送礼攻略  第10张

古礼中的纳采用大雁作为礼品,即“奠雁礼”。大雁象征着合乎阴阳和忠贞。在《家礼》中,纳采变成了主昏者用笺纸具书的形式。早上在祠堂里告于祖宗,和冠礼是一样的。然后派家族里年轻的后辈作为使者,到女方家里去;女方主人,也就是家族中的宗子出来迎接。如果女方父亲不是宗子,则站在宗子右边;比宗子年长,则稍微站前面一点;反之,则稍后一些。


《家礼》中的茶礼(古代各类活动中的茶礼总结)  送礼攻略  第11张

喝完茶,使者说明来意,并以书交给主人,主人辞谢,使者不答拜,出去等候主人的回应。女方主人,奉书告于祠堂,然后写回复的书信,交由使者,再以酒食宴请使者。使者回去复命,主人也要告于祠堂。此处的茶礼,与冠礼中的茶礼功能类似,是招待宾客之用。


《家礼》中的茶礼(古代各类活动中的茶礼总结)  送礼攻略  第12张

(四)丧礼中的茶礼


丧礼可分为前、后两部分。前一部分为将亡者遗体装入棺柩,包括:“初终”“沐浴、袭、奠、为位、饭含”“灵座、魂帛、铭旌”“小敛”“大敛”“成服”“朝夕哭奠、上食”“吊奠赙”“闻丧、奔丧”。后半部分则是将棺柩安葬,包括了“治丧”“迁柩、朝祖、奠、赙、陈器、祖奠”“迁奠”“发引”“及墓、下棺、祠后土、题木主、成坟”“反哭”“虞祭”“卒哭”等。大敛之后,亲人的哀痛应该稍杀。全家人只要在朝夕两个时间到殡宫号哭就可以了。在每月的十五日,要为死者设馔,用新鲜的食物供奉给亡者。其中涉及茶礼的部分为:“吊奠赙”“虞祭”以及“致赙奠状”三部分。


《家礼》中的茶礼(古代各类活动中的茶礼总结)  送礼攻略  第13张

1.吊奠赙


此时凭吊者应该身着白绢制作的幞头与衣衫,用香烛、茶水、酒、水果来祭奠,用钱币作“赙”。凭吊者自报姓名后,丧家要点起香烛,铺好席子,主丧的人出去迎接宾客。宾客进入厅事,向主丧者表达慰问,然后由主丧者引至灵座前,宾客焚香,跪敬死者茶酒,祝读祭文,主宾皆哭;宾客再拜,主人哭着西向稽颡谢宾客,宾客向东答拜。接下来是主宾交谈,主宾互拜,宾客宽慰丧主。护丧者送宾客到厅事,饮茶汤,然后退。此处三处涉及茶礼,而每处的作用和功能都不同:第一处,主人以茶水来供奉亡者;第二处,宾客以茶来祭奠亡者;第三处,则是主人以茶水待宾客。该礼仪中,茶的功能与“冠礼”“昏礼”类似,只是主宾所处环境、情景不一样。


《家礼》中的茶礼(古代各类活动中的茶礼总结)  送礼攻略  第14张

2.虞祭


主人及其余人沐浴。执事,摆放好虞祭的器具以及食物。祝将神主牌位请出,主人及其他人哭。降神,与前祠堂降神无异,只是这时主人是从西阶走到灵座前供奉食物而非阼阶。初献,主人执酒注子,执事取灵座前盘盏站立在主人左边。主人注酒后,放注子于桌上,与执事走到灵座前,面朝北立。主人与执事皆跪,主人敬酒,在束茅上敬酒三次,然后起,执事将盏盘放回原处,祝读版词,主人哭后复位。亚献由主妇主持,礼节如初献。终献,由亲人或宾客主持,男女不限,礼节同亚献。


《家礼》中的茶礼(古代各类活动中的茶礼总结)  送礼攻略  第15张

主人及其他众人,离开灵座,关上门。主人立在门的东边面朝西,其余辈分较低的男子站在其后。主妇立与门的西边,面朝东,其余辈分较低的女子站在其后。身份辈分较高的人可以休息。祝再次打开门,主人及其余人至灵座前,执事点茶。祝将魂帛掩埋后,朝夕哭客就结束。此处点茶者为执事,与前述点茶者身份都不一样。茶也是供奉给亡者的,此时亡者已安葬。


《家礼》中的茶礼(古代各类活动中的茶礼总结)  送礼攻略  第16张

3.致赙奠状


在“吊奠赙”中,需写一张状或纸(有官者叫“状”,无官者叫“纸”),“致赙奠状”即列出资助丧主的钱财清单,与如今丧葬中的主人家的账单类似。状上需写明官位姓氏,以及助丧何物:“右谨专送上某人灵筵,聊备赙仪(香茶酒食,云‘奠仪’),伏惟歆纳,谨状。年月日,具位某姓。”茶充当“赙”来祭奠死者、慰问生者。


《家礼》中的茶礼(古代各类活动中的茶礼总结)  送礼攻略  第17张

(五)祭礼中的茶礼


祭礼包括了“四时祭”“初祖”“先祖”“弥”“忌日”“墓祭”等部分,其中涉及茶礼部分的为“四时祭”。四时祭是在每季的仲月进行,上旬先占卜选具体的日子。日子选定后,前三日先斋戒。主人率众男子于斋外,主妇率众女子于斋内沐浴更衣。饮酒,但不能乱了次序。食肉,但不能吃荤。不吊丧,不听音乐,凶秽之事都不能做。前一天,要安排好位置和祭祀用的器物。当天众男子身着深衣,执事洒扫正寝。


《家礼》中的茶礼(古代各类活动中的茶礼总结)  送礼攻略  第18张

设高祖考妣的牌位在祠堂的西北方位的墙旁,面朝南。高祖父的牌位在西,高祖母的牌位在东。各自用一张椅子和桌子放着,并在一起。曾祖考妣以下,按照高祖的方式依次向东摆放。在祠堂中设香案,上面放香炉和香合,束茅聚沙放于香案前。在阼阶上设酒架,在酒架的东边放置桌子,桌子上放置酒注、酹酒盏盘、盛胙肉的盘子、匕勺、巾帕、茶盒、茶筅、茶盏托、盐碟和醋瓶。西阶放置火炉、汤瓶、香匙等。


《家礼》中的茶礼(古代各类活动中的茶礼总结)  送礼攻略  第19张

在其西边也设一张桌子,上面放置祝版。在阼阶东放置盂盆与帨巾;在西阶设台架,台架东边放置一张陈放食物的大床。主人率众男子着深衣,亲自前去观看牺牲的宰杀;主妇带领族中女子亲自洗涤祭祀用的器物,最后将这些祭品供奉给神主。这里出现了六种茶具,分别为:茶盒、茶筅、茶盏、茶托、汤瓶以及香勺,这都是点茶所需用具,这六种茶器也都是祭祀所需器具。文中未提及有点茶的行为,但按前面的礼节,应该会点茶。


《家礼》中的茶礼(古代各类活动中的茶礼总结)  送礼攻略  第20张

(文章摘自周媛:宋代礼教社会中的茶礼及其社会功能研究——以《朱子家礼》为例)


发表评论

发表评论:

手机扫一扫购买

我知道啦

扫描二维码

手机扫一扫添加微信